Žito grupa sudjelovala je ove godine u prestižnom izboru Superior Taste Award s dva proizvoda – pršutom DOBRO i Suncokretovim uljem Tena, pri čemu su oba proizvoda nagrađena s 2 zlatne zvjezdice koje označavaju proizvod izvanrednog okusa.
75 godina duga tradicija proizvodnje suncokretovog ulja u Tvornici ulja Čepin prepoznata je već treću godinu za redom. S ukupnom ocjenom 85% to je jedino suncokretovo ulje nagrađeno s 2 zlatne zvjezdice. Kvaliteta i prepoznatljivost brenda Tena rezultat je konstantnog ulaganja u proizvodne i preradbene kapacitete, razvoj i inovaciju, ali i sinergije s ostalim članicama Žito grupe. Suncokretovo ulje Tena cijenjeno je zbog svojih kvalitetnih senzorskih svojstava (blagi okus i miris), visoke biološke vrijednosti koja proizlazi iz većeg udjela linolne masne kiseline (do 74%) i vitamina E, kao i činjenice da se proizvodi isključivo od suncokreta s hrvatskih polja.
Ove godine u izboru je po prvi puta sudjelovao i pršut DOBRO koji je osvojio vrlo visoku ukupnu ocjenu od 89,2% pri čemu je ocjenom od preko 90 % ocjenjen kriterij okusa, mirisa i teksture. Pršut DOBRO proizvodi se od samo dva sastojka – svinjskog buta, koji dolazi od isključivo svježeg mesa slavonske svinje, i jadranske soli. Period zrenja traje najmanje 400 dana, a proizvodi se bez dimljenja zbog čega je vrlo blagog i sočnog okusa te mekše strukture.
Visok rezultat oba proizvoda pokazatelj je kvalitete sirovine koja je isključivo domaća te odlične suradnje među članicama Žito grupe, čija sinergija je bitan razlog uspjeha pojedinačnih djelatnosti.
Superior Taste Award prestižna je nagrada koju dodjeljuje International Taste & Quality institut (iTQi) sa sjedištem u Bruxellesu. ITQi je vodeća nezavisna svjetska organizacija posvećena certificiranju okusa i kvalitete prehrambenih proizvoda iz cijeloga svijeta. U izboru je sudjelovalo oko 2.000 proizvoda iz 131 zemlje svijeta, koji su ocjenjivani od strane 140 sudaca koji se odabiru iz najprestižnijih europskih kulinarskih i sommelierskih udruga.Proces ocjenjivanja je vrlo strog te uključuje ocjenjivanje senzorskih karakteristika proizvoda (okus, miris, tekstura, prvi dojam) metodom slijepog ocjenjivanja prilikom kojega suci ne znaju odakle dolazi i kako se zove brend koji ocjenjuju.
